人类大脑的60％是由脂肪组成，这些脂肪中的至少 30％是欧米伽3脂肪酸。
　　欧米伽3代谢物中的DHA是维持大脑细胞突触所必须的组分，与大脑的信号传递和 大脑的反应能力及反映速度有直接的关系。
　　α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%，在大 脑磷脂中约占20%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%。
　　缺乏α-亚麻酸,大脑神经系统必须代偿产生假 反应，其结果为低效率，迟钝反应。日复一日,大脑将此低效模式记忆为正常模式,出现记忆力衰退、情 绪紊乱、学习困难等症状。
　　α-亚麻酸进入体内，能立即分解成补充大脑神经细胞和视网膜细胞及有关功 能细胞的营养成分DHA。
　　它是人体脑磷脂和视网膜磷脂的重要组成部分，对生物膜的结构和功能起着重要 修复和保护作用；
　　具有促进脑细胞萌发新的树突，形成新的联系网络的能力，修复受损的神经细胞和促 进神经的再生的特性，使相应器官功能得到明显改善。

　　人的智商的高低与大脑中α-亚麻酸及其代谢物的 含量成正比。

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