1、项目简介

"岐山的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。自古以来在我省西府一带民间，生日做寿、逢年过节、婚丧嫁娶、接朋待客都要以它款待客人，具有丰富的民俗文化内涵，被誉为“神来之食”。
2、利润分析

按一天卖100碗计算：每碗卖8元，每碗成本需要2.5元，100×8=800元毛利润，
100×2.5=250元成本，800元毛利润减去250元成本=550元纯利润一天×一个月30天=16***元一月收入×12个月一年=19***0元一年收入。
备注：房租及其它费用可参照当地消费水平减除即可。
3、培训流程
学员所选学项目的全套制作工艺：选材，处理材料，烹制，出成品。所有过程全部有资深名厨老师手把手指导，学员亲自操作。确保学员学到真正技术。
对于初次接触餐饮行业的学员，我们先从较近本的厨房用具安全使用开始，如：刀具使用，专业炉灶使用，专业厨房设备使用等。学员所选项目需要材料的辨认、清洗、处理；调味料的辨认；秘制调味料的调配。
单项980元 （免费就餐）；2680任选5项（包食宿）；3680任选8项（包食宿）。学费内包含学员的资料费、材料费，除此之外无任何费用
学习时间

学习时间学员自行选择，不限时间，包教包会，学会为止。
4、合作方案
项目咨询—实地考察—签订合同—课程安排—项目学习—技术考核—毕业
售后服务
学员毕业后，三年之内，在实际操作过程中如遇到问题，可电话咨询，公司将及时为其排忧解难，必要时学员可以重新返回公司再次学习费用
学习费用。
开店指导
学员如果在开店时遇到任何问题，如店面的选择、店面装修；人员配备；设备的选取等，公司都将免费为学员指导。
技术升级
澜.丰餐饮致力于陕西特色小吃技术的培训与研发，所以公司会不断对教授产品进行研发更新，如果学员所学的项目了，公司将会以书面材料的方式赠与学员较新项目操作方法，确保学员时刻保持拥有市场领先技术。
学习岐山臊子面技术 ，到西安澜丰小吃技术培训学校！