秦镇米皮，是用大米磨浆蒸成。是陕西省著名的汉族小吃。皮子质量上乘。调食时，配以绿的菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。

特点：色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。秦镇大米面皮为秦代初创，虽后经战乱，灾荒等原因仍然流传至今。
秦镇米皮已名闻天下，学习秦镇米皮技术后期不用做太多的宣传，全国各地的人都都知晓，现在很多外地的学员来陕西这边就是想学一个陕西这边正宗的技术和味道，回去在当地就能直接经营开店。

西安特色小吃培训项目：
特色热门小吃：陕西凉皮 腊汁肉夹馍 腊牛肉夹馍 老潼关肉夹馍 岐山擀面皮 酸辣粉 米线 麻辣烫 羊血冒饸饹 麻辣香锅 凉面 牛羊肉泡馍

早餐：
煎饺 锅贴 馄饨 杂肝汤 生汆丸子汤 蒸饺 灌汤包 煎饼果子 杂粮煎饼 卤汁豆腐脑 蒸碗豆腐脑 肉丸胡辣汤 牛肉丁胡辣汤 小笼包 油条 水煎包 豆花泡馍 油茶 豆浆

陕西面食
扯面 裤带面 拉条子 biangbiang面 油泼面 炸酱面 臊子面 杨凌蘸水面 辣子鸡拉条子 手擀面 菠菜面 牛肉面 肉末香菇面 兰州牛肉拉面 刀削面 烩麻食 削筋面 水饺 炒细面

秦镇米皮培训流程：
1.食材的选购及挑选处理技术，米皮专用米的选购技术，陕西秦椒的选购技术培训
2.米皮米浆的处理，泡米，打米浆，蒸凉皮技术培训，米皮面水稀稠度的掌控技术。
3.米皮秘制调料水辣椒油的配制配方技术学习
4.米皮黄豆芽芹菜的处理技术
5.剩余米皮的保存技术
6.米皮市场前景利润分析

培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息；
2、不限制学习时间，随到随学，包学会；包吃住
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止

1-2个人学习培训，只收取一个人的费用,食宿免费。
学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。
制作流程，全部由师傅带着您手把手实操实练学习练习。
公司承诺先品尝后学习，需提前跟我们预约您需要品尝学习的产品。
学习时间，根据个人接受能力来定，我们做到包教包会教到您学会为止。 
配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，把技术配方教给您。
三年售后，三年之内所学产品，随时电话咨询，网络咨询，免费回来复习练习。