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澄城水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”。羊肉本属秋冬季节的温补食品，但精于烹制牛羊肉的陕西厨师，为适应人们的夏令需求，创制成水盆羊肉，因多在农历六月上市供应，人们号称“六月鲜”给以赞誉。

西安秦汉轩特色小吃培训中心
联系人：秦汉轩小李
QQ号：2 0 5 6 3 3 5 0 8 2（空间里有实拍照）
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地 址：陕西省西安市未央区龙首村十字东南角宫园壹号5号楼二单元2003室

澄城水盆羊肉培训流程：

1.食材的选购及处理技术

2.羊骨汤的熬制技术

3.羊肉制作技术学习

4.水盆羊肉所需配菜技术

5.水盆羊肉制作

肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。


秦汉轩培训流程：

1.确定学习意向，来公司实地考察

2.考察公司正规性，详细培训流程，参观培训现场

3.先品尝，后学习，满意就学。

4.老师傅带着手把手教学，现场实操实练。

5.核心技术配方无保留，学会为止，包教包会。

6.交一份学费可两个人同时学习，两个人同时操作。

7.签署正规合同，合同期为三年，三年期间所学的产品出现任何问题都可免费咨询，或回来免费复习。