培训费用:¥1,280
优惠价:¥1,280
开课日期:2017/07/31
更新日期:2025/09/20
截止日期:2019/10/11
人 气 度:49次
授课方式:平时班
授课学校:西安美食汇
发布用户:美食汇餐饮技术推广中心
上课地点:创业开店
课程介绍
岁月是贼,总是不经意偷去很多,美好的容颜,真实的情感,幸福的生活。 面皮技术 能够微笑面对的事情就微笑吧,因为微笑总比哭更好。 学习陕西面筋凉皮 西安美食汇小吃培训中心的30年餐饮技术经验师傅一对一手把手教学,学习西安面皮技术 路是脚踏出来的,历史是人写出来的.人的每一步行动都在书写自己的历史.,学习期间我们是提供午饭的,并且是会签订正式的餐饮劳动合同,所学产品全都由专业老师指导,自己亲手操作,实操实练,一遍不行做两遍,两遍不行做三遍,所有核心技术,核心配方全部传授,毫无保留。欢迎大家前来考察学习!各种面食学习
凉皮原创于秦代,历经近两千年的打磨、改进,凉皮技术趋于定型,凉皮配料、凉皮秘方已为一般的经营者所掌握,无外乎大米、黄豆芽、青菜、五香料醋、蒜泥姜汁、辣椒油,但是具体操作起来学问可大着咧。比如,大米要选秦岭北麓的单季稻,而以户县太平河流域的为上乘,尤以户县草堂镇上草、下草两村产的大米为较好,蒸出来的凉皮“筋”、“薄”、“细”、“穰”,口感特别好;黄豆芽呢,要东北产的上等黄豆,而且必须放在瓦缸里生成,还绝不能使用化肥水,这样生出来的黄豆芽才成色好,具有脆、油、香的特点;五香料醋呢,一定要选户县大王镇生产的香醋,而以熏醋中的双醋(也叫头淋醋)为上乘,烹调皮子之前先将醋烧开,放入八角、花椒、桂皮等十多种名贵调料炙之,晾凉了方才可用!
公司乘车路线
乘车路线 1、乘坐215、K215、215区间、229、260、260区间、321、323、 600、K616、919、游9、4-08、4-13、
923到凤栖西路站下车,丁字路口向东100米即到
2、乘坐地铁2号线到【凤栖原】站下车,由B出口出来,向北50米到凤栖西路(路口可见中国银行),再沿凤栖西路向西300米即到
3、部分具体乘车路线 西安火车站西乘坐229或616路车到凤栖西路下车,丁字路口向东100米即到;
西安南门乘坐323或321路车到凤栖西西路下车,丁字路口向东100米即到;
西安西门乘坐215路车到凤栖西路下车,丁字路口向东 100米即到;
西安北门乘坐600路车到凤栖西路下车,丁字路口向东100即到
欢迎大家前来西安美食汇小吃培训中心考察学习,有问题咨询小权!
联 系 人:小权
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